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历史上云南哪种茶叶是贡茶?紧压茶是如何发展

云南历史上的贡茶,分为两部分:一部分是皇家贡茶,一部分是土司贡茶。

皇家贡茶主要供应皇宫。土司贡茶主要供应本地土司,也便是地方的土天子。土司始于明朝,是以可考证的贡茶着实也是始于明朝的。

明朝时刻以团茶为主,皇家贡茶主如果曼松、倚邦和困鹿山,以中小叶种为主。

这些茶的特征是芽茶分外多,喷鼻高、回甘显着,有绿茶的特征。由此也可看出。大年夜叶种茶的繁荣,着实跟皇家贡茶关系不大年夜。

大年夜叶种茶的优点被发明和放大年夜,该当是从茶马古道开始的。

以前大年夜叶种普洱茶颠末长途跋涉,运到藏区以致更远的地方,为了抵御运输艰苦,必要压紧,也便是本日紧压茶的雏形。这个历程,至少发清楚明了3个优点:

其一,便是颠末经久寄放的普洱茶,好喝了;

其二,普洱茶紧压后,能得到更富厚的口感;

其三,对付一年四时以牛羊肉为主的藏夷易近来说,普洱茶的刮油效果是环球无双的。

这3点,也是本日普洱茶得以繁荣的根基。终究,如今人生活都太好了,不像以前粗茶淡饭。必要普洱茶来刮油。

综上这些,皇家贡茶,与本日流行的大年夜叶种普洱,是不一样的。与龙井、洞庭碧螺春等等上好的绿茶比较,倒是可以看出点曩昔茶叶盛行的脉络。

那么土司贡茶呢?

土司贡茶,便是选的本地区最好的大年夜叶种普洱茶,比如冰岛老寨的普洱茶,昔时便是土司贡茶。

这也可以解释土生土长的土天子,对资本的节制。应了一句话,好茶终归是好茶,与当地的自然情况亲昵相关。

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