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牛肉香肠蘑菇意大利面

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superAmelie

家里最常吃的是番茄肉酱面,光阴不敷,有时换了个方子,小同伙居然也一样爱好吃。

用料

意大年夜利面

2-3人份

牛肉末

200克

图林根喷鼻肠

2根

白蘑菇

10个阁下

豌豆

一小把

彩椒

半个

橄榄油

3勺

生抽

2勺

黑胡椒

少许

3瓣

适量

料酒

1勺

牛肉喷鼻肠蘑菇意大年夜利面的做法

牛肉末加一勺生抽、一勺料酒、少许橄榄油,搅拌平均、腌制10分钟。

先烧开水,加点盐、橄榄油,煮意大年夜利面,大年夜约10分钟口感会对照好,假如感觉硬,可今后期在锅里多炒一会。

锅里煮着面的同时,把蘑菇和喷鼻肠切片、彩椒切丝、蒜瓣儿拍碎切末备用。

炒锅烧热,倒一点橄榄油炒喷鼻蒜末(油只管即便少一点,一是康健,二是牛肉末炒的时刻还会出油)。

加入牛肉末,炒散至变色。

放入豌豆炒一小会儿,我用的新鲜豌豆,不轻易熟,假如是冷冻豌豆,应该不必要太长光阴。

依次加蘑菇、喷鼻肠翻炒,加一勺生抽,少许盐,假如喷鼻肠本身对照咸,也要节制盐量。

略作翻炒后,加两大年夜勺煮意面的水,翻匀。

放进煮好的意面和彩椒,翻炒平均,让面条充分接受汤汁即可出锅。

出锅拧少许胡椒盐,加些帕尔玛奶酪碎装饰,方便快手好吃,颜值也不错啊!

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