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番茄鸡蛋牛肉面

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蕴mamo

用料

卤牛腱子

随意(提前卤好的存冰箱的)

鸡蛋

2个

西红柿

3个(中等大年夜小)

1根

面条

陈克明银丝挂面适量

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

大年夜蒜

4瓣

番茄鸡蛋牛肉面的做法

第一步:筹备材料(番茄削皮切片备用、鸡蛋磕入碗中打散调匀、小葱切葱花、蒜切蒜末),锅里放入适量炒菜用的油,烧热今后将鸡蛋煎成鸡蛋饼铲起来备用,锅里余油倒入切好的番茄翻炒,再加入适量的净水,等番茄煮烂今后放适量盐,再将煎好的鸡蛋倒入锅中、加入蒜末、胡椒粉、鸡精调味,关火撒上葱花,再将番茄鸡蛋汤打入每一个吃面条用的饭碗中

锅中别的加入净水下面条,这样不会影响鸡蛋汤的口感,面条煮好捞入番茄鸡蛋汤的碗中

锅里的面汤再下入菠菜轻细焯水捞入面中

卤牛腱子是提前卤好的,方便吃的时刻直接切片放入面中

当当当当,这样还可以撒一些喷鼻菜或者葱花,加一点醋、一点酱油、辣椒酱调味

这样更好吃哦,大年夜爱面条

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